Etsi mokkapalojen reseptiä alla olevalla hakukoneella.

Tai valitse jokin näistä mainioista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Lisää herkkuja

Etusivu: Mokkapalareseptit

Dr. Oetkerin mokkapalat

  • Julkaistu: 2013 ja muokattu 08/2014
  • Annoskoko: 25 palaa
  • Valmistusaika yhteensä: 40 minuuttia
  • Reseptin lähde: Dr. Oetker
  • Katsottu: 3467 kertaa

Mustaa kahvia, jota valuu valkoisen kupin alla olevalle kahvilautaselle.

Nämä mokkapalat voi koristella joko koristerakeilla tai nonparelleilla. Ohjeesta syntyy noin 25 mehevää palaa.

Valmistusohje: pohja

  • 150 grammaa voita
  • 2½ dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1 dl maitoa
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl sokeritonta kaakaojauhetta
  • 2 teelusikallista leivinjauhetta
  • 2 teelusikallista vaniljasokeria

Valmistusaineet: kuorrutus

  • 300 grammaa tomusokeria
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 50 grammaa sulatettua voita
  • ½ dl vahvaa kahvia
  • nonparelleja tai koristerakeita

Ensimmäiseksi sulatetaan voi ja annetaan sen jäähtyä hetki. Sitten lisätään sokeri. Sekoitetaan tasaiseksi puuhaarukalla. Lisätään joukkoon kananmunat ja sekoitetaan voimakkaasti, kunnes seos on tasainen. Sekoitetaan sitten kuivat aineet keskenään ja lisätään ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Sekoitetaan tasaiseksi saakka, välttäen kuitenkin turhaa sekoittamista. Levitetään taikina tasaiseksi uunipellille, joka on päällystetty leivinpaperilla. Paistetaan noin 15 minuuttia 200 °C lämmössä.

Kuorrutteen voi valmistaa pohjan jäähtyessä. Se alkaa ensimmäiseksi voin sulattamisella. Sitten kuorrutuksen aineet sekoitetaan keskenään. Kahvia voi lisätä joukkoon niin, että seoksesta tulee paksua, mutta helposti levitettävää. Kuorrutus levitetään sitten vielä lämpimän mokkapalapohjan päälle nuolijaa apuna käyttäen. Pinnalle välittömästi sen jälkeen nonparellit tms. koristeet.

"Dr. Oetkerin mokkapalat" on saanut arvosanan 8/10. Se on 1 arvostelun tulos.

Kerro ensimmäisenä kokemuksistasi

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

Mokkapalojen tekemisestä voi kertoa tai uusista resepteistä voi vihjata nimimerkillä. Kommentoitaessa reseptiä "Dr. Oetkerin mokkapalat" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, käytä tätä lomaketta.