Etsi mokkapalojen reseptiä alla olevalla hakukoneella.

Tai valitse jokin näistä mainioista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Lisää herkkuja

Etusivu: Mokkapalareseptit

Kinuskikissan mokkapalat

  • Julkaistu: 2013
  • Annoskoko: noin 25 palaa
  • Valmistusaika yhteensä: 45 minuuttia
  • Reseptin lähde: Kinuskikissa

Vaaleankeltainen tausta, jota vasten lusikka kukkurallaan kaakaojauhetta.

Tässä Kinuskikissan esittelemässä reseptissä mokkapalojen päälle tulee runsaasti kuorrutetta, jota voi myös pursottaa koristeluvaiheessa.

Valmistusaineet: pohja

  • 200 grammaa margariinia
  • 1½ dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 1½ maitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta
  • 2 teelusikallista leivinjauhetta

Valmistusaineet: kuorrutus

  • 100 grammaa margariinia
  • 6 dl tomusokeria
  • 3/4 dl kahvia
  • 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta

Valmistusohjeet

Ensimmäiseksi vatkataan margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoitetaan sitten joukkoon kananmunat yksitellen koko ajan vatkaten. Yhdistetään kuivat aineet keskenään ja lisätään ne vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Taikina levitetään sitten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 30×30 cm kokoiseksi levyksi. Paistetaan uunin keskitasossa 200 °C noin 10–13 minuuttia.

Kuorrutteen valmistaminen tapahtuu laittamalla kaikki ainekset kattilaan. Kuumennetaan ne liedellä ja sekoitetaan kunnes seos kiehahtaa. Kuorrutteesta voi haluttaessa erottaa noin desilitran veran koristelua varten. Kuorrutetta jäähdytetään kylmässä vesihauteessa kunnes se paksuuntuu. Sen jälkeen se kaadetaan mokkataikinapohjan päälle ja tasoitetaan lastalla. Jos kuorrutetta valuu reunojen yli, sen voi kaapia takaisin pohjan päälle. Jäähdyttyään levyn voi leikata paloiksi.

Jos erotit kuorrutteesta osan koristelua varten, sen voi jähmettää jääkaapissa ja vatkata sitten kuohkeaksi. Koristelukuorrutteen voi pursottaa tähtityllan avulla leivosten päälle. Viimeistelyn voi tehdä sokerihelmillä.

"Kinuskikissan mokkapalat" on saanut arvosanan 8/10. Se on 1 arvostelun tulos.

Kerro ensimmäisenä kokemuksistasi

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

Mokkapalojen tekemisestä voi kertoa tai uusista resepteistä voi vihjata nimimerkillä. Kommentoitaessa reseptiä "Kinuskikissan mokkapalat" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, käytä tätä lomaketta.