Etsi mokkapalojen reseptiä alla olevalla hakukoneella.

Tai valitse jokin näistä mainioista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Lisää herkkuja

Etusivu: Mokkapalareseptit

Mokkapalat (30 palaa)

  • Julkaistu: 2013 ja muokattu 08/2014
  • Annoskoko: 30 palaa
  • Valmistusaika yhteensä: 50 minuuttia
  • Reseptin lähde: Maku.fi
  • Rasvaa: 12,9g/100g
  • Kaloreita: 319kcal/100g
  • Katsottu: 3904 kertaa

Suklaapaloja kaksi kappaletta päällekäin.

Tämä mokkapalaresepti sisältää 20 minuutin aktiivisen leipomisen ja 30 minuutin passiivisen vaiheen. Lopputuloksena on noin 30 mokkapalan satsi.Erinomainen tuliainen vaikka kyläilyyn.

Valmistusaineet

  • 200 g leivontamargariinia
  • 3½ dl kahvia
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl sokeria
  • 4 ruokalusikallista kaakaojauhetta
  • 3 teelusikallista leivinjauhetta
  • 2 teelusikallista vaniljasokeria
  • 3 kananmunaa

Kuorrutus

  • 75 g leivontamargariinia (80% rasvapitoisuus)
  • 3/4 dl kahvia
  • 6 dl tomusokeria
  • 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta

Koristeluun

  • 4 ruokalusikallista koristerakeita

Tämän reseptin toteuttaminen alkaa kahvin keittämisellä. Voimakas kahvi sopii näihin mokkapaloihin. Sitten kattilaan mitataan rasva ja kahvi. Ne kiehautetaan ja nesteen annetaan jäähtyä kädenlämpöiseksi. Sitten kuivat aineet mitataan kulhoon ja joukkoon sekoitetaan rasvaseos. Vatkataan kananmunat taikinaan. Ja taikina levitetään leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin ja paistetaan 200 C noin 15 minuutin ajan. Annetaan jäähtyä.

Kuorrutteen tekeminen alkaa myöskin rasvan ja kahvin kiehauttamisella kattilassa. Sen jälkeen kaakaojauhe ja tomusokeri sekoitetaan keskenään. Seos siivilöidään kattilaan ja kuorrute sekoitetaan tasaiseksi. Tomusokeria voi lisätä, jotta kuorrutteesta tulee kyllin paksua ja notkeaa.

Kuorrute levitetään mokkapalalevyn päälle. Sen jälkeen päälle levitetään esimerkiksi koristerakeita, myös strösselit, suklaarouhe ja karkit käyvät. Lopuksi levy viipaloidaan esimerkiksi vinoneliöiksi. Mokkapalat voi pakastaa ennen niiden kuorruttamista.

"Mokkapalat (30 palaa)" on saanut arvosanan 9/10. Se on 3 arvostelun tulos.

Mielipiteet

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

kaffe 11. kesäkuuta 2013

Koklaan tätäkin jos toi toinen ei osoittaudu toimivaksi.

Mokkapalojen tekemisestä voi kertoa tai uusista resepteistä voi vihjata nimimerkillä. Kommentoitaessa reseptiä "Mokkapalat (30 palaa)" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, käytä tätä lomaketta.