Etsi mokkapalojen reseptiä alla olevalla hakukoneella.

Tai valitse jokin näistä mainioista ohjeista:

Kommentteja resepteistä

Lisää herkkuja

Etusivu: Mokkapalareseptit

Valion mokkapalat

  • Julkaistu: 2013 ja muokattu 08/2014
  • Annoskoko: 24-30 palaa
  • Valmistusaika yhteensä: 55 minuuttia
  • Reseptin lähde: Valion Koekeittiö
  • Kaloreita: 343kcal/100g
  • Katsottu: 9264 kertaa

Punaisessa mukissa vasta keitettyä kahvia.

Tämä mokkapalojen valmistusohje on suositusta ja ilmeisen hyväksi todetusta Valion Koekeittiön reseptikokoelmasta. Nopea ja helppo valmistaa, mahdollista koristella eri tavoin ennen kuorrutuksen kovettumista.

Valmistusaineet

  • 4 munaa
  • 2½ dl sokeria
  • 200 g voita
  • 2 dl maitoa
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 1 ruokalusikallinen leivinjauhetta
  • 1 ruokalusikallinen vaniljasokeria

Kuorrutus

  • 75 g voita
  • 3/4 dl vahvaa kahvia
  • 4 dl tomusokeria
  • ½ dl kaakaojauhetta
  • 2 teelusikallista vaniljasokeria

Valmistus

Ensin huoneenlämpöiset munat ja sokeri vatkataan paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sitten voi sulatetaan ja siihen lisätään kylmä maito. Näin sekoitus jäähtyy. Seuraavaksi kuiva-aineet yhdistetään. Munan ja sokerin vaahtoon sekoitetaan seuraavaksi voin ja maidon seos, sekä kuiva-aineet niihin sihdin läpi. Mokkapalojen massa sekoitetaan esimerkiksi nuolijalla tasaiseksi ja sekoittamisen jälkeen se kaadetaan uunipannulle, jossa leivinpaperi. Uunin keskitasolla ne kypsennetään 200 °C lämpötilassa noin 15 min.

Mokkapalojen kuorruttaminen

Sulata voi kattilassa, lisää kahvi ja sekoita muut aineet siihen siivilän läpi. Sekoita kuumalla levyllä, kunnes tasaista. Kaada kuorrutus kuumana pohjan keskelle. Anna valua reunoja kohti. Levitä tarvittaessa lastalla reunoille. Koristele esimerkiksi nonparelleilla ennen kuorrutuksen jäähtymistä.

"Valion mokkapalat" on saanut arvosanan 8,3/10. Se on 7 arvostelun tulos.

Mielipiteet

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

kaffe 11. kesäkuuta 2013

Ai mutta täältähän löytyy tällainenkin mokkapalaohje. No, kokeillaan! :)

Mokkapalojen tekemisestä voi kertoa tai uusista resepteistä voi vihjata nimimerkillä. Kommentoitaessa reseptiä "Valion mokkapalat" sekä Nimimerkki että Mielipide ovat vaadittuja tietoja. Jos haluat antaa yksityisesti palautetta, käytä tätä lomaketta.