Parhaat mokkapalat

Julkaistu: 2013 ja muokattu 11/2015
Valmistusaika yhteensä: 0 tunti 40 minuuttia
Reseptin lähde: Haaveena Kahvila
Katsottu: 10186 kertaa

Margariinipaketti, jonka päällä musta sahateräinen voiveitsi.

Tämä Haaveena Kahvila -blogissa esitelty mokkapalojen ohje on kostea, mehevä ja suklainen. Koristelun voi tehdä samaan tapaan kuin Aleksanterin leivoksissa.

Valmistusaineet: pohja

5 dl sokeria
5 dl jauhoja
2 teelusikallista vaniljasokeria
1½ teelusikallista soodaa
1 teelusikallinen suolaa
2½ dl vettä
200 grammaa margariinia
3– ruokalusikallista kaakaojauhetta
1 dl piimää, maustamatonta jogurttia, maitoa tai vahvaa kahvia
2 kananmunaa

Valmistusaineet: kuorrute

100 grammaa margariinia
2 ruokalusikallista maitoa
1 ruokalusikallinen kaakaojauhetta
tomusokeria

Valmistusohje

Ensimmäiseksi pohjan tekeminen käynnistyy kuivien aineiden sekoittamisella keskenään. Kiehautetaan margariini, vesi, kaakaojauhe ja suolaseos. Yhdistetään jauhoseos ja kaakaoseos. Lisätään joukkoon 1 desilitra piimää (tai maustamatonta jugurttia, maitoa tai vahvaa kahvia). Kun taikina on tarpeeksi jäähtynyt, sekoitetaan joukkoon kananmunat. Levitetään taikina uunipellille ja paistetaan 200 °C noin 20 minuuttia. Annetaan jäähtyä ja kuorrutetaan.

Kuorrutteen tekeminen tapahtuu kiehauttamalla aineet tomusokeria lukuun ottamatta, kunnes kuorrute on sopivan vahvuista levitettäväksi piirakan päälle. Tomusokeria voi ripotella sen jälkeen taikinan kuorrutteen päälle. Lopuksi viipaloidaan ja tarjoillaan esim kahvin kanssa.

Mielipiteet

Kerro vaikka kuinka resepti sinun keittiössäsi onnistui, tai kuinka tätä reseptiä voi parannella.

Elli Leipuri 23. Novemberta 2015

Hei,

ohjetekstissä näkyy kananmunat, mutta aineistolistassa ei.

Tötteröpää 23. Novemberta 2015: Kaksi kananmunaa on ohjeen mukaan, mutta se on näköjään tippunut tyhmään paikkaan (se mainitaan sen yläpuolella missä lukee Valmistuneet: kuorrute).